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オリジナルレシピOriginal recipe

不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

万能ねぎ塩たれ

【材料】

＜約4人分＞
白ねぎ（上部の青い部分も使用）	1/2本分（約60g）
にんにく	1/2かけ（約5g）
生姜	1/2かけ（約5g）
砂糖	小さじ2/3（2g）
不二の昆布茶	小さじ1・1/2（6g）
ごま油	50cc

作り方

白ねぎ、生姜、にんにくを全てみじん切りにする。
①に昆布茶と砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
フライパン等でごま油を熱したところに②を入れ、火を通しながら（1分程度）よく混ぜて出来上がり。

ひと口メモ

食欲をそそる香りが何にでもかけて使えます。
冷奴、冷しゃぶ、蒸し鶏サラダなど、冬は鍋のつけだれにするのもオススメです。
他にもうどん、素麵にかけても、炒飯の仕上げなど色々活用頂けます。

保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間程日持ちしますので作り置きしても便利です。
にんにくと生姜は生のみじん切りを使うと香り良く仕上がります。
チューブのすりおろしタイプでも代用可能です。