作り方

• 青ねぎは小口切りに切る。
• 熱したフライパンにごま油（小さじ1）を引き、溶き玉子を流し入れる。
• 玉子が半熟の内にごはんを加え、ほぐしながら炒める。
• 油がなじんだら、青ねぎ、しいたけ茶を加えてさらに炒める。
• 仕上に胡椒とごま油（小さじ1）を加えて出来上がり。