梅香るなめろう風

不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

梅香るなめろう風

【材料】

＜3～4人分＞
刺身（あじ、はまち、ぶりなど）	200g
白ねぎ	20g（約6～7cm）
青しそ（薬味用）	6枚
不二の梅こぶ茶	小さじ2・1/2（10g）
青しそ（飾り用）	1枚

作り方

刺身は1cm幅程にカットしておく
白ねぎはみじん切りに、薬味用の青しそは千切りにする。
①、②をまな板の上に並べて包丁でたたくように細かく刻みながら混ぜる。
梅こぶ茶をふりかけてさらによく混ぜ合わせる。
器に飾り用の青しそと一緒に盛り付ける。

ひと口メモ

郷土料理のなめろうを、みそを使わずに梅こぶ茶でアレンジしました😋
さっぱりした味わいで、おつまみにもご飯にも合う一品です🍻
お好みでみょうが（1本）を加えればさらに爽やかな味わいになります✨
刻む大きさで食感が変わるので、お好みで調整してください🔪
使う刺身はお好みの魚はもちろん、季節のもので是非作ってみてください🐟
お茶漬けの具にするのもおすすめです🍚🥢

このレシピには「不二の梅こぶ茶」を使用しております

不二の梅こぶ茶をお料理の隠し味としてお使い頂けば、梅肉の爽やかな酸味が味を一層引き立て、調味料を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。和・洋・中、いろいろなお料理にお使い頂けます。

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梅香るなめろう風

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ひと口メモ

このレシピには「不二の梅こぶ茶」を使用しております

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