オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

すだちそば

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約10分（かけ汁を冷やす時間を除く）

【材料】

＜1人分＞
蕎麦100g
すだち2個
【かけ汁】
水250cc
不二の昆布茶小さじ1・1/2（6g）
みりん大さじ2
淡口醤油大さじ1・1/2

 

作り方

  • 鍋に水を入れ沸騰させ、かけ汁の調味料を入れて煮立てる。
    火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
  • 鍋にたっぷりの湯を沸かして蕎麦を茹で、流水で冷やしてから水気をよく切る。
  • すだちを薄い輪切りにする。
  • 器に蕎麦、かけ汁を入れ、すだちを上に盛り付ける。

ひと口メモ

すだちのさっぱりとした風味が蒸し暑い夏にぴったりです😊
お好みで七味をかけても👌

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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