オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

チンジャオロースー

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約35分

【材料】

＜2人分＞
牛肉
（もも薄切り）		150g
じゃがいも1個（150g）
ピーマン3個（120g）
サラダ油適量
【A】
酒大さじ1
すりおろし生姜
（チューブ）		5g
不二の昆布茶小さじ1/2（2g）
こしょう少々
片栗粉大さじ1（9g）
【B】
酒大さじ1
砂糖小さじ1（3g）
不二の昆布茶小さじ2（8g）
醤油大さじ1

 

作り方

  • 牛肉は1cm幅に切り、［A］を加えてよく揉みこみ、下味をつける。
  • じゃがいも、ピーマンは5mm幅の細切りにする。
  • フライパンにサラダ油を熱し、①の牛肉を中火で火が通るまで炒めたら一旦取り出す。
  • 同じフライパンにじゃがいもを入れて中火で炒め、透き通ったらピーマンを加えてさらに炒める。
  • ピーマンが少ししんなりしたら③を戻し入れ、［B］を加えて全体を炒め合わせる。

ひと口メモ

竹の子の代わりにじゃがいもでボリュームアップ！🥔
あっさりとした味付けで食べやすいチンジャオロースーです😋
お肉も野菜もたっぷり食べられます！ご飯とも相性抜群🍚

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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