オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

フォー風梅そうめん

「不二の梅こぶ茶」使用 調理時間：約20分

【材料】

＜2人分＞
素麺2束（100g）
パクチー・レタスなど葉物野菜適量
レモンくし切り2切れ
一味唐辛子少々
【A】
鶏もも肉1枚（250g）
不二の梅こぶ茶小さじ4（16g）
おろしにんにく小さじ2
ナンプラー小さじ2
水600cc

 

作り方

  • ［A］の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分煮て火を止める。
  • ①の鍋から鶏もも肉を取り出し、2等分にして2cmの厚さに切る。
  • 鍋に湯を沸かして素麺を2分茹で、湯切りして器に入れる。
  • ①を再沸騰させて③に注ぎ、②、一口大に切ったパクチー、レタスをのせる。
  • レモン、一味唐辛子を添える。

ひと口メモ

戻し時間が必要なベトナムの乾麺フォーの代わりに、手軽な素麺を使って時短に👍
梅こぶ茶の酸味と旨味が効いたあっさり美味しいスープです😋
茹でたもやしやスライスオニオンなどをのせても◎

このレシピには「不二の梅こぶ茶」を使用しております

不二の梅こぶ茶をお料理の隠し味としてお使い頂けば、梅肉の爽やかな酸味が味を一層引き立て、調味料を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。 和・洋・中、いろいろなお料理にお使い頂けます。

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