作り方

• プチトマトは先端に軽く切り目を入れ、湯むきする。
• 小鍋に水、砂糖を加えて沸かし、梅こぶ茶、①のトマトを加えて５分煮てから火をとめてそのまま冷ます。
• ②の煮汁から160ccを耐熱容器に入れ、粉寒天を加えて混ぜ溶かし、ラップをしてレンジで沸騰させてからとりだし、冷蔵庫で冷やし固める。
• ③をフォークなどでつぶし、器に盛った②のトマトの上に添える。