オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

【第6回梅こぶ茶レシピ最優秀賞】

さっぱり梅のクリームスープ

「不二の梅こぶ茶」使用

ミミうさぎ 様

はんぺんと梅昆布茶の旨味たっぷりのスープです。
クリーミーでありながら、梅の酸味が利いてさっぱりした味わいです。
梅とよく合う大葉をたっぷり加えて下さい。

【材料】

＜3人分＞
カブ
（皮をむいた状態）		300g
玉葱100g
はんぺん50g
牛乳1カップ
水1カップ
梅昆布茶小さじ4
大葉／サラダ油各適宜

作り方

  • カブは小さめに切り、玉葱は薄切り、はんぺんは一口大に切る。
  • 鍋にサラダ油を馴染ませ、玉葱を焦がさないように、しんなりとするまで炒める。
  • 鍋にカブと水を加え蓋をして、カブが柔らかく崩れるまでゆっくり煮る。
  • ③とはんぺんをミキサーにかけ、滑らかな状態に攪拌する。
  • ④を鍋に戻し、牛乳と梅昆布茶を加え沸騰しないように温める。
  • 器にスープを入れ、刻んだ大葉を散らす。

このレシピには「不二の梅こぶ茶」を使用しております

不二の梅こぶ茶をお料理の隠し味としてお使い頂けば、梅肉の爽やかな酸味が味を一層引き立て、調味料を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。 和・洋・中、いろいろなお料理にお使い頂けます。

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