作り方

• ささみは酒、昆布茶をふりかけて耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで1分30秒～2分加熱する（筋に沿ってあらかじめ半分に割いておくと、中まで熱が通り易い）。
  粗熱が取れたら繊維に沿ってほぐし、筋を取り除く。
• 豆苗は根元を切り落とし食べやすい長さに切る。
  耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで1分～1分30秒加熱する。
• ザーサイはざく切りにする。
• ボウルに①、②、③を入れ、昆布茶、ごま油、酢、白ごまでよく和える。