オリジナルレシピ Original recipe

オリジナルレシピOriginal recipe

不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

春色オープンオムレツと
アリオリソース

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約20分

【材料】

＜4人分＞
卵2個
牛乳大さじ2
合いびき肉60g
アスパラガス1束（約100g）
玉ねぎ小1/2個（約75g）
不二の昆布茶小さじ1（4g）
オリーブオイル小さじ2
【ソース】
マヨネーズ大さじ2
不二の昆布茶小さじ1/4（1g）
にんにく
（チューブ）		2g

 

作り方

  • 玉ねぎは1cm角、アスパラガスは5mm幅の斜め薄切りにする。
  • 卵は溶きほぐして牛乳を加えて混ぜておく。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、合いびき肉と玉ねぎを炒める。
  • アスパラガスと昆布茶を加えて水分が飛ぶまで炒める。
  • ④に②の卵液を流し入れ、蓋をして約5分蒸し焼きにする。
  • ⑤の裏表を返し、蓋をせず2～3分焼く。
    焼きあがったら放射状にカットする。
  • マヨネーズ、昆布茶、にんにく（チューブ）をよく混ぜ合わせ、アリオリソースを作る。

ひと口メモ

春らしい色合いのオープンオムレツです。
色鮮やかな卵とアスパラガスの色が目を引きます。彩りの一品にいかがですか？
具沢山のオムレツは食べ応え抜群！
昆布茶を使って簡単にアリオリソースも作れます。
たくさん作って温野菜のディップソースにするのもおすすめです。

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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