作り方

• 乾燥ひじきはたっぷりの水に20～30分ほど浸けてもどす。
• れんこんは2mm幅に切り酢水（分量外）に浸けておく。
  枝豆は自然解凍または電子レンジで加熱する（さや付きの場合はさやから出して下さい）。
• 沸騰したお湯でれんこんとひじきを5分ほど茹で、粗熱を取りよく水気を切る。
• ［A］の調味料を混ぜ合わせ、③と枝豆を加えて和える。