作り方

• セロリは約3mm幅に斜め切りにし、唐辛子は小口切りにする。
• フライパンにごま油を熱し、唐辛子を入れ、香りが出てきたらセロリを加えて中火で炒める。
• 酒、みりん、醤油を加え更に炒める（約7～8分）。
• 液がなくなってきたら弱火にし、梅こぶ茶をふり入れよく混ぜ合わせる。