オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

わさびがツーンと香る
ごちそう梅マリネ

「不二の梅こぶ茶」使用 調理時間：約10分+浸け時間30分

【材料】

＜2人分＞
ほたて（刺身用）50g
おくら3本
ミニトマト5個
砂糖小さじ2（6g）
不二の梅こぶ茶小さじ1・1/2（6g）
酢小さじ2
ねりわさび
（チューブ）		小さじ1/2（2.5g）
オリーブオイル大さじ1

 

作り方

  • おくらはこすり洗いをしてヘタを切り落す。
    ラップをして電子レンジ500wで1分加熱し、食べやすい大きさに切る。
    ミニトマトは半分に、ほたては食べやすい大きさに切る。
  • ボウルに砂糖、梅こぶ茶、酢、わさびを入れて混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えさらに混ぜる。
  • ②に①を加えてよく和える。
    冷蔵庫で30分ほど寝かせて出来上がり。

ひと口メモ

切って和えるだけで簡単に豪華なマリネが出来上がります。
お刺身をお洒落にアレンジできるレシピです。
わさびの辛味と梅こぶ茶の酸味がマッチしたさっぱりマリネは、箸休めの一品やお酒の肴にぴったりです。
わさびの量はお好みに合わせて調整してください。わさびなしでも美味しく召し上がれます。

このレシピには「不二の梅こぶ茶」を使用しております

不二の梅こぶ茶をお料理の隠し味としてお使い頂けば、梅肉の爽やかな酸味が味を一層引き立て、調味料を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。 和・洋・中、いろいろなお料理にお使い頂けます。

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