作り方

• きゅうり、なす、みょうが、オクラ、大葉をサイコロ切りにして塩でかるくもむ。
• トマトはサイコロ切りにしておく。
• そうめんをゆでて、塩した野菜と一緒に冷水で洗う。
• 水気を切り、トマトと昆布茶を加えて混ぜれば出来上がり。