作り方

• パプリカは細切りにし、4等分に分ける。
• 豚肉3枚を並べ、その上に大葉3枚を置く。
  ①のパプリカを置き、端から巻いていく。
• フライパンに油を熱し、②を巻き終わり部分を下にして中火で焼く（フタをしながら焼くと早く火が通ります）。
• 全体に火が通ったら弱火にして水・梅こぶ茶・砂糖を加え、2分程煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 食べやすい大きさにカットし、器に盛りつけてフライパンに残ったあんをかける。