オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

コロッケ

「浪花錦」使用 調理時間：約20分（下処理除く）

【材料】

＜2人分＞
じゃがいも120g
玉ねぎ1/4玉
浪花錦30g
バター10g
こしょう適量
小麦粉30g
卵1個
パン粉30g
揚げ油適量

 

作り方

  • じゃがいもを茹で、粉ふきいもにする。
  • 玉ねぎをみじん切りにし炒め、浪花錦は1/4に切る。
  • 具材と混ぜ合わせ、適度な大きさに形どり、小麦粉、卵、パン粉をつける。
  • 熱した油できつね色になるまで揚げる。
  • 器に盛り付けて完成。

このレシピには「浪花錦」を使用しております

「不二の昆布」の味わいは、特製鋳造釜と檜の厚蓋を用い、耐火煉瓦で築きあげた伝統の竈で、熟練した職人が時間を掛け、煮汁がなくなるまでじっくり炊き上げたものです。
別々に炊き上げた塩昆布と鰹でんぶを丁寧に優しく混ぜ合わせた浪花錦は、昆布の旨みと鰹の甘みがしっとりと口の中に広がる上質な味わいです。

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