オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

焦がしバターの
まるごと玉ねぎスープ

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約35分

【材料】

＜2人分＞
新玉ねぎ小2個（約250g）
ウインナー2本
トマト1/2個（約75g）
にんにく1/2かけ（約4g）
バター10g
不二の昆布茶小さじ1・1/2（6g）
水500ml
胡椒少々

 

作り方

  • 玉ねぎは皮を剥いて根元を落とし、根の方に十字に軽く切り込みを入れる。
    耐熱皿にのせラップをし、電子レンジ500wで約8分加熱する。
  • ウインナーは半分、トマトは1cm角、にんにくは薄切りにする。
  • 鍋を熱してバター、①の玉ねぎ、ウインナー、にんにくを入れ、玉ねぎに軽く焦げ目がつくまで1～2分程焼く。
  • 水、トマト、昆布茶を加え、アクを時々取りながら中火で約20分加熱する。
  • 胡椒で味を調える。

ひと口メモ

新玉ねぎの甘みと旨みをたっぷり丸ごと味わう春のごちそうスープです。
バターで焼くことでコクが増し、ローストした香りが出ます。
焦がしバターの香りとコク深さが食欲をそそります。

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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