作り方

• 人参を千切りにする（あればスライサーで千切りにする）。
• 熱したフライパンにごま油を引き、人参を入れて炒める。
• 人参がしんなりしたら砂糖、昆布茶を入れて軽く炒め、溶き卵を加えて素早くかき混ぜながら炒め合わせる。
• 器に盛り付け、お好みで白煎りごまをふり完成。