オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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根菜のカレー揚げ

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約20分

【材料】

＜2人分＞
お好みの根菜（かぼちゃ、さつまいも、れんこん） 200g
サラダ油（揚げ油） 適量
【A】
不二の昆布茶 小さじ2（8g）
カレー粉 小さじ1（2g）
薄力粉 大さじ1（9g）
片栗粉 大さじ1（9g）

 

作り方

  • 根菜（かぼちゃ、さつまいも、れんこん）を厚さ3mmの薄切りにし、水気をキッチンペーパーでよく拭き取る。
  • ビニール袋に［A］を全て入れ、口を閉じて振って混ぜ合わせる。
  • ②の袋に①の根菜を入れ、口を閉じまんべんなく付くように振る。
  • フライパンに2cmほどの油を熱し、揚げるようにカリッと焼き上げる。
    ＜揚げ時間の目安＞かぼちゃ・蓮根：約2分～2分半、さつまいも：約3分～3分半

ひと口メモ

香ばしく揚がった野菜に、昆布茶の旨味とスパイシーなカレーがやみつきな味わいです。
お酒のおつまみ、お子様のおやつにも。
お好みでマヨネーズや七味をつけて食べても◎

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。
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