オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

常夜鍋

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約10分

【材料】

＜2人分＞
豚薄切り肉
（ロースなど）		200g
ほうれん草2束（約85g）
大根適宜
青ねぎ適宜
【だし】
不二の昆布茶小さじ4（16g）
水500cc
土生姜小1片（約5g）
酒100cc

 

作り方

  • ほうれん草は水洗いし根元を切り、半分の長さに切る。
  • 大根は皮むき後大根おろしにし、青ねぎは小口切りにする。
  • 土生姜は皮むき後スライスし、だしの材料と合わせて鍋に入れひと煮立ちさせる（1分半程）。
  • だしが沸騰したら火を弱め、豚肉とほうれん草を入れてしゃぶしゃぶと火を通す。
  • 薬味とお好みの柑橘類、ポン酢などにつけていただく（薬味だけでも美味しくいただけます）。

ひと口メモ

シンプルな味付けがポイント。
昆布と豚肉の相性の良さが引き立つレシピです。

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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