オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

野菜がたっぷり昆布茶ポトフ

「不二の昆布茶」使用 調理時間：約25分

【材料】

＜2人分＞
じゃがいも150g（約小2個）
キャベツ100g
玉ねぎ100g（約1/2個）
人参70g
鶏もも肉80g
不二の昆布茶小さじ2・1/2（10g）
オリーブオイル大さじ1/2（6g）
水400cc
イタリアンパセリ適量

 

作り方

  • じゃがいも、人参は大きめの乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。
    キャベツ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
  • 鍋にオリーブオイルを入れ熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツを入れる。
    キャベツ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
  • 水400ccを加え半分ほどだけ蓋をし、沸騰したら鶏もも肉を加える。
    あくを取り除き、鶏肉の色が変わったら昆布茶を入れ、蓋をして約10分煮込む。
  • じゃがいも、人参が柔らかくなったら器に盛り、パセリを飾って完成。

ひと口メモ

昆布茶と野菜の旨味がマッチしたヘルシーなポトフです。
鶏もも肉の代わりに手羽元でもボリューム満点で美味しく召しあがれます。

このレシピには「不二の昆布茶」を使用しております

昆布茶としてお飲み頂くだけでなく、お料理の隠し味や鍋物料理の出し昆布の代わりにサっとひと振りすれば食塩や醤油の量を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。
和・洋・中、いろんなお料理にお使い頂けます。

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