作り方

• ビニール袋に手羽先を入れ、昆布茶をふりかけ揉みこむ。
• フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、香りが出てきたら中火で手羽先を皮目から焼く。
• 焼き目がついたら裏返し、弱火にして料理酒をまわしかける。
  蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。