作り方

• 白菜はザク切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、レモンはスライスする。
• 鍋に白菜の芯の部分をしき、根昆布茶を半量ふる。
  半量の豚肉、残りの白菜の順に重ねる。
  残りの根昆布茶をふり豚肉を重ね、一番上にレモンを並べる。
• 酒、オリーブオイルをかけ、ふたをして中火で10～15分ほど蒸し、仕上げに黒胡椒をふる。