オリジナルレシピ Original recipe

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とろろ昆布入りにゅうめん(2人前)

「とろろ昆布」使用 調理時間:15分

【材料】

 

そうめん 1束
とろろ昆布 4g
刻みねぎ 適量
だし汁 400ml
大さじ1
みりん 大さじ2
適量
薄口醤油 小さじ1.5
柚子皮みじん切り 適量

 

作り方

  • 鍋にだし汁、調味料を合わせて火にかける。
  • 煮立ったら、そうめんを半分に折ってそのまま加え、再び煮立ったら器に盛り付ける。
  • とろろ昆布・ねぎ・柚子皮を散らして出来上がり。
    ※そうめんの種類により塩味に差があるので出汁または湯を加え調整

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