オリジナルレシピ Original recipe

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昆布の明太子サラダ(3人分)

「天然羅臼昆布」使用 調理時間:10分

【材料】

 

羅臼昆布のだしがら 20g
ジャガイモ 130g(中1個程度)
辛子明太子 1腹
サラダ油 大さじ1

 

作り方

  • 出汁をとったあとのだしがらを千切りにする。
  • ジャガイモを千切りにし、水にさらしてから水切りしておく。
  • フライパンに油をしき、ジャガイモを透き通るまで炒め、昆布を加えてさらに炒める。
  • 皮を取ってほぐした辛子明太子を3)に加え軽く火が通ったら出来上がり。
  • あら熱をとり、冷まして器に盛り付ける。

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