オリジナルレシピ Original recipe

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

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不二の昆布茶や佃煮を使った美味しいレシピが満載！
昆布茶は和洋中に関わらず調味料としてご使用頂けます。

オープンオムレツ

「不二のしいたけ茶」使用 調理時間：15分

【材料】

玉ねぎ小1/2個
ベーコン1枚(約20g）
しめじ30g
卵2個
しいたけ茶4g（小さじ2）ST2本、
または缶入りのさじ4杯
牛乳大さじ2
オリーブ油大さじ1

作り方

  • 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切り、しめじは手でほぐしておく。
  • ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。
  • 小さめのフライパンにオリーブ油を熱し、①を炒める。
  • しいたけ茶を加え軽く炒めたら②を流し入れ、フタをして弱火で約6分焼く。
  • 半熟になったら裏返して、もう片方を弱火で約2分焼く。
  • 食べやすく切り分けて器に盛る。

ひと口メモ

裏返す際に、ふた（もしくは皿）をかぶせてフライパンごと返し、フライパンに戻し入れると簡単です。
全ての食材を混ぜ合わせ、220℃のオーブンで20分焼いてもおいしく出来上がります。

このレシピには「不二のしいたけ茶」を使用しております

不二のしいたけ茶をお料理の隠し味としてお使い頂けば、調味料を控えめにでき、薄味で美味しく健康的なお料理をお作り頂けます。 和・洋・中、いろいろなお料理にお使い頂けます。

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